Nếu bạn đang đọc dòng này, có thể bạn vừa gõ “Phương Thích Sữa Hạt là ai” vào ô tìm kiếm. Bạn thấy đâu đó một video làm sữa hạt, một lớp học truyền nghề, hoặc ai đó nhắc tên tôi — và bạn muốn biết: người này có thật không, có đáng tin không, hay lại là một “chuyên gia” bán giấc mơ làm giàu nhanh.
Tôi hiểu sự dè chừng đó. Tôi cũng từng là người ngoài 30, từng mất gần như sạch tiền, từng ngồi trong căn bếp 4m² mà không biết ngày mai sống bằng gì. Nên ở bài này, tôi sẽ không tô hồng. Tôi kể bạn nghe tôi là ai, tôi đã đi qua những gì, và vì sao hôm nay tôi dám đứng ra dạy người khác.
Tôi là Huỳnh Thị Lan Phương — người bạn vẫn gọi là Phương Thích Sữa Hạt.
Tôi không sinh ra để làm sữa hạt
Tôi học Đại học Kinh doanh quốc tế, chuyên ngành Xuất nhập khẩu. Ra trường, tôi làm nhân viên cho một công ty logistics. Một công việc văn phòng đàng hoàng, lương ổn, sáng đi tối về. Nếu bạn hình dung người làm sữa hạt phải là một bà mẹ khéo tay từ bé, mê bếp núc từ nhỏ — thì không, đó không phải tôi.
Tôi đến với sữa hạt vì một lý do rất đời: tôi mang thai và bị đái tháo đường thai kỳ. Bác sĩ bắt nghỉ dưỡng thai. Những ngày ở nhà chờ sinh con trai, tôi tìm cách ăn uống lành mạnh hơn, và tôi đăng ký học làm sữa hạt ở Học viện Namas. Kỹ thuật xay bằng máy, tôi học thêm từ kênh YouTube của chị Mita Tran.
Lúc đó tôi không nghĩ đây sẽ là nghề. Tôi chỉ nghĩ: làm cho mình uống, cho con khỏe. Tôi kể chi tiết này vì tôi muốn bạn thấy — tôi bắt đầu từ con số không, từ một nhu cầu rất thật. Không phải từ một “đam mê” được dựng lên cho đẹp.
Lần thất bại khiến hai vợ chồng tôi trắng tay
Năm 2019, tôi quyết định khởi nghiệp. Dự án tên MAWILO — mô hình sữa hạt take-away, có lúc lên tới 8 quầy. Tôi làm cùng một người góp vốn. Tôi vận hành toàn bộ: từ pha chế, quản lý quầy, đến nhân sự.
Nhưng có một chi tiết tôi phải nói thẳng, vì nó dạy tôi bài học đắt nhất đời: tôi chỉ nhận lương cố định 1 triệu đồng một tháng, không được chia lợi nhuận. Tôi đổ hết sức vào một thứ mà phần thắng không thuộc về mình. Chúng tôi đầu tư máy móc, thuê mặt bằng — chi trước, rất nhiều, trước cả khi có khách ổn định.
Hơn một năm sau, MAWILO sụp. Tôi mất gần như sạch. Hai vợ chồng tôi — tôi và anh Khoa, chồng tôi — cùng lúc thất nghiệp. Trong tay còn đúng 5 triệu đồng.
Tôi không kể chuyện này để xin bạn thương. Tôi kể vì nếu bạn đang sợ thất bại, tôi muốn bạn biết: tôi đã ở dưới đáy đó rồi. Và đáy không phải dấu chấm hết. Với tôi, nó là nơi tôi học lại từ đầu cách làm kinh doanh cho đúng.
5 triệu đồng, căn bếp 4m², và một chiến lược tên “Reshooting”
Với 5 triệu cuối cùng, tôi chia ra: 3 triệu mua máy làm sữa, 2 triệu mua nguyên liệu. Nơi làm việc là căn bếp 4m² ở nhà. Không mặt bằng, không nhân viên, không tiền quảng cáo.
Tôi nghĩ rất đơn giản: lần trước tôi thua vì đầu tư lớn trước khi có khách. Lần này tôi làm ngược lại — có đơn rồi mới làm, làm nhỏ, và để câu chuyện tự đi tìm khách.
Tôi gọi cách làm đó là “Reshooting”: mỗi đơn hàng, dù chỉ một chai, tôi đều quay lại toàn bộ quá trình làm mới từ đầu rồi đăng lên. Không dựng cảnh, không kịch bản hoa mỹ. Chỉ là tôi, cái máy xay, mớ hạt, và đôi tay làm thật.
Có người hỏi nội dung như vậy thì ai xem? Hóa ra rất nhiều người xem. Nhiều video lên triệu view. Kênh của tôi leo lên hàng trăm nghìn người theo dõi — mà tôi không tốn một đồng quảng cáo nào. Có hôm tôi giao 3 chai từ Quận 7 sang tận Bình Dương, chỉ vì khách tin cái sự thật trong từng clip.
Nguyên tắc của tôi gói gọn một câu:
“Nội dung không cần quá cao siêu, chỉ cần thật.”
Đây là lúc cái tên Phương Thích Sữa Hạt thật sự thành hình — không phải một thương hiệu được thiết kế trên giấy, mà là một con người làm thật, quay thật, được người ta tin thật.
Khi thành công lại suýt nhấn tôi chìm
Từ căn bếp nhỏ, mọi thứ lớn dần. Tôi xây thành công ty Selove Milk với 3 cửa hàng. Nhìn từ ngoài, đó là một câu chuyện đẹp: cô gái trắng tay làm lại và thành công.
Nhưng tôi sẽ không dừng câu chuyện ở chỗ đẹp đó, vì như vậy là dối bạn.
Năm 2025, tôi giải thể Selove Milk. Lý do không phải vì kinh doanh thua lỗ. Lý do là tôi kiệt sức. Mô hình cửa hàng — với hàng tồn, nhân sự, mặt bằng, vận hành mỗi ngày — bào mòn tôi đến mức tôi không còn là người mẹ, người vợ mà tôi muốn làm. Tôi nhận ra: có những thành công, nếu phải đánh đổi bằng sức khỏe và gia đình, thì không đáng giữ.
Đây là một mốc tôi rất trân trọng, vì nó dạy tôi phân biệt giữa “to” và “bền”. Tôi không muốn một đế chế khiến tôi gục. Tôi muốn một công việc cho tôi tự do, tự chủ và bền vững — ba từ giờ là kim chỉ nam của tôi.
Tôi đi học lại — và tìm ra con đường mới
Để chuyển hướng, tôi đi học. Tôi tham gia các khóa của thầy Phạm Thành Long — Eagle Camp, rồi hệ thống IPS/IBS. Hiện tôi đang học khóa 16 để cập nhật cách ứng dụng AI vào công việc.
Tôi học không phải để có thêm bằng cấp treo tường. Tôi học vì tôi hiểu một điều: thứ giá trị nhất tôi đang giữ không phải mấy chai sữa, mà là toàn bộ hành trình — từ thất bại MAWILO, đến cách “Reshooting” kéo trăm nghìn người theo dõi, đến lý do tôi buông Selove Milk. Đó là thứ mà người mới bắt đầu đang rất cần, và sẵn sàng trả tiền để học.
Nên tôi chuyển từ bán sản phẩm sữa hạt sang bán sản phẩm số và đào tạo. Cùng anh Khoa — chồng tôi, người lo quay phim và chiến lược, đồng giảng với tôi — tôi xây Selove Academy.
Trên hành trình ấy tôi cũng thử rất nhiều máy xay, vì tôi không muốn học viên tốn tiền oan như tôi từng tốn. Tôi đã dùng qua Vitamix (~20 triệu), Fuji (~5 triệu), Goodfor (~3 triệu), Shunji (~3 triệu). Cuối cùng tôi chốt Shunji ~3 triệu là bền nhất và hợp nhất với mô hình xay theo đơn — làm tới đâu, tươi tới đó. Một chi tiết nhỏ, nhưng là loại kinh nghiệm chỉ người làm thật mới đúc được.
Dòng thời gian hành trình của Phương Thích Sữa Hạt
Nếu bạn muốn nhìn nhanh cả chặng đường, đây là các mốc chính:
- Trước 2019 — Nhân viên công ty logistics. Học làm sữa hạt ở Học viện Namas khi nghỉ dưỡng thai (đái tháo đường thai kỳ), học thêm kỹ thuật xay từ kênh Mita Tran.
- 2019 — Khởi nghiệp MAWILO (sữa hạt take-away, tới 8 quầy) cùng đối tác. Vận hành toàn bộ nhưng chỉ nhận lương cố định 1 triệu/tháng.
- ~Hơn một năm sau — MAWILO thất bại. Mất gần như sạch, hai vợ chồng thất nghiệp, còn 5 triệu.
- Tái khởi nghiệp tại nhà — 5 triệu (3tr máy, 2tr nguyên liệu), bếp 4m². Áp dụng “Reshooting”: video triệu view, kênh trăm nghìn người, không quảng cáo.
- Giai đoạn phát triển — Xây Selove Milk thành công ty với 3 cửa hàng.
- 2025 — Giải thể Selove Milk vì kiệt sức. Học Eagle Camp, IPS/IBS (đang học khóa 16 để cập nhật AI). Chuyển sang sản phẩm số và đào tạo, lập Selove Academy.
Bảy năm. Một vòng đi từ căn bếp nhỏ, lên đỉnh, rồi chủ động quay về cái nhỏ nhưng bền. Đó là lý do tôi nói “hiện tại của Phương chính là tương lai của bạn” — tôi không đứng ở một nơi xa lạ chỉ tay xuống, tôi vừa đi qua đúng con đường bạn đang đứng đầu.
Tôi giỏi cái gì — nói thẳng về thẩm quyền của mình
Bạn đang cân nhắc có nên học từ tôi, nên tôi sẽ nói rõ tôi mạnh ở đâu, để bạn tự đánh giá thay vì nghe tôi tự khen.
Một, tôi làm sản phẩm thật. Sau 7 năm, tôi gần như nhắm mắt cũng biết hạt nào mix với hạt nào thì ngon. Đây là nền — vì tôi không dạy bạn bán thứ bạn chưa từng làm được.
Hai, tôi kể chuyện thật. Cái tài tôi tin nhất ở mình là biến việc bình thường — xay một mẻ sữa — thành nội dung kéo người xem. Không cần ê-kíp, không cần đẹp lung linh.
Ba, tôi bán hàng bằng niềm tin. Tôi chăm khách ở mức nhiều người nói là “quá kỹ”. Nhưng chính sự thật và sự tử tế đó giữ khách lại.
Bốn, tôi dạy người khác bắt đầu từ nhỏ. Tôi không vẽ cho bạn một nhà máy. Tôi chỉ bạn cách bắt đầu từ một cái máy 3 triệu và một góc bếp.
Năm, tôi biến thất bại thành lộ trình cho người đi sau. Cái giá tôi đã trả ở MAWILO, ở Selove Milk — tôi gói lại thành những bước bạn không phải vấp.
Những người tin tôi không chỉ ở Việt Nam. Học viên của tôi có chị Quyên Lê (đang ở Mỹ), có Trang — một người mẹ nội trợ ở Việt Nam bắt đầu đúng từ căn bếp nhà mình. Tổng cộng, kênh của tôi có hơn 100.000 người theo dõi trên nhiều nền tảng, nhiều video triệu view, và một cộng đồng hơn 3.000 người cùng làm nghề.
Tôi đang dạy gì ở Selove Academy
Hiện tại, tôi và anh Khoa điều hành Selove Academy — nơi tôi truyền lại trọn bộ hành trình. Các chương trình gồm khóa Make It Real, Combo Truyền Nghề, cùng coaching nhóm và 1-1.
Tôi muốn minh bạch cả chuyện học phí, vì tôi ghét sự mập mờ. Mức giá lớp của tôi tăng dần theo từng năm — không phải để “hét giá”, mà vì năng lực và chiều sâu chương trình lớn lên theo thời gian:
- Khởi đầu: các lớp online dưới 1 triệu.
- Rồi lớp 5 triệu/ngày.
- Lớp nhóm 6 triệu/người.
- Năm 2024: 12 triệu.
- Năm 2025: 20 triệu.
Tôi kể bậc thang này không phải để mời bạn mua. Tôi kể để bạn thấy một điều thật: giá trị tôi mang lại lớn dần thì giá đi theo — đó là cách một nghề bền vận hành.
Và tôi nói rõ điều tôi không làm: tôi không bán giấc mơ làm giàu nhanh. Tôi không hứa bạn đổi đời sau một khóa học. Sữa hạt với tôi là con đường tự do, tự chủ, bền vững — bắt đầu nhỏ, làm thật, kể thật, để bạn xây một nguồn thu nhập từ chính câu chuyện của mình. Chậm hơn lời quảng cáo bạn hay thấy. Nhưng thật hơn.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Phương Thích Sữa Hạt là ai? Tôi là Huỳnh Thị Lan Phương, người sáng lập thương hiệu cá nhân “Phương Thích Sữa Hạt”. Tôi có hơn 7 năm làm nghề sữa hạt (từ 2019), kênh hơn 100.000 người theo dõi đa nền tảng, và một cộng đồng hơn 3.000 người. Hiện tôi điều hành Selove Academy, truyền nghề kinh doanh sữa hạt online.
Phương dạy gì? Tôi dạy cách bắt đầu kinh doanh sữa hạt từ căn bếp nhỏ tại nhà: làm sản phẩm thật, quay nội dung thật theo cách “Reshooting”, và xây thu nhập bền vững từ câu chuyện của chính bạn — qua khóa Make It Real, Combo Truyền Nghề, coaching nhóm và 1-1 ở Selove Academy.
Vì sao nên tin Phương? Vì tôi đã đi qua thật. Tôi từng thất bại trắng tay với dự án MAWILO, làm lại với 5 triệu cuối cùng, xây Selove Milk lên 3 cửa hàng rồi chủ động giải thể vì kiệt sức. Tôi không kể chuyện thành công cho đẹp — tôi kể cả phần thua, vì đó mới là thứ giúp bạn không vấp lại.
Phương Thích Sữa Hạt có hứa làm giàu nhanh không? Không. Tôi không bán giấc mơ làm giàu nhanh và không hứa thu nhập. Định hướng của tôi là tự do – tự chủ – bền vững: bắt đầu nhỏ, làm thật, đi đường dài.
🎁 Nếu bạn cũng đang muốn bắt đầu nhỏ và làm thật: tôi tặng bạn “Bảng tính tiền lãi 1 mẻ sữa”. Để lại Zalo để nhận miễn phí. [👉 Nhấn để tham gia nhóm]
— Huỳnh Thị Lan Phương (Phương Thích Sữa Hạt), người sáng lập Selove Milk & Selove Academy. Hơn 7 năm làm nghề sữa hạt, kênh hơn 100.000 người theo dõi, cộng đồng hơn 3.000 học viên & người làm nghề.
